Membuat Onde-onde mudah,sederhana dan enak

Kalau dengar kata onde-onde dalam benak saya seketika teringat dengan warkop DKI, hahhaa.. anda apa juga sama ? kalo iya berarti kita jodoh, di episode itu indro cs ngerjain polisi gadungan yang suka sekali makan onde-onde sampe onde-onde satu piring habis di lahap. nah kali ini giliran anda yang melahap onde-onde. kalau mau langsung buat silahkan praktikan cara di bawanh ini

Bahan :

300 gram tepung ketan

3½ sdm gula pasir

1 buah kentang, kukus, haluskan

200 ml air hangat

¼ sdt garam

2 sdm minyak goreng

wijen secukupnya

Isi :

300 gram daging sapi, rebus, suwir-suwir

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang halus

3 sdm saus tiram

10 sdm air

2 sdm tepung sagu, larutkan dengan 4 sdm air

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sdt minyak wijen

garam, lada bubuk dan gula pasir secukupnya

Penyelesaian : 

300 ml air untuk pencelup

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT ONDE ONDE mudah,enak dan sederhana :

Untuk mengolah adonan isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging, air, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan gula pasir. Aduk rata, tambahkan irisan daun bawang lalu masak hingga air berkurang. Tuang larutan tepung sagu, aduk dan masak hingga mengental, angkat.

Kulit : Campur semua bahan kulit kecuali wijen, aduk adonan hingga kalis.

Penyelesaian : Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan dan pipihkan. Beri isi sekitar 1 sdt lalu bulatkan kembali. Celupkan adonan ke dalam air, gulingkan di atas wijen hingga rata kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.